1.生猪价格高位运行
2020年初，我国生猪价格持续高位运行。从1月初至2月中旬，猪价整体延续2019年底上涨行情，从2019年底的33.21元/公斤上涨至2020年2月中的37.46元/公斤。随后，受春季消费需求增加等因素影响，猪价进一步上涨。
2.猪肉价格波动分析
2020年2月份，猪肉市场零售均价已高达68.32元/公斤，创下了近年来的新高。这一价格水平主要受到新冠肺炎疫情、非洲猪瘟以及春节等因素的共同影响。
1.年初猪肉价格上涨
年初，由于新冠肺炎疫情叠加前期非洲猪瘟以及春节因素，猪肉价格再度出现明显上涨。尤其是春节期间，由于需求旺盛，猪肉价格进一步攀升。
2.春节后猪肉价格回落
春节过后，随着疫情得到有效控制，市场需求逐渐回归正常，猪肉价格开始出现回落。据市场调查，春节后长沙多家农贸市场的猪肉价格从32元/斤降至24-27元/斤，五花肉等受欢迎的肉类产品价格也相应下降。
1.春节期间生猪汇总报价偏强
在春节期间，各地生猪汇总报价偏强，但由于缺乏实际成交，猪价仅作参考。市场区域报价较为混乱，个人分析认为，节日期间，仅有零星散户猪场以及中小屠宰场有一定成交量。
2.全国农产品批发市场猪肉平均价格
截至今日14:00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为23.35元/公斤，与昨天持平。牛肉价格为58.02元/公斤，比昨天下降0.1%；羊肉价格为60.15元/公斤，比昨天上升0.2%；鸡蛋价格为9.94元/公斤，比昨天上升0.6%；白条鸡价格为17.34元/公斤，比昨天上升1.0%。
1.生猪产能陆续释放
本月猪肉平均价格为32.16元/500克，环比下降4.29%。随着国内生猪产能陆续释放，生猪价格持续下行，影响猪肉市场供应充足，猪肉类价格持续小幅下降。
2.猪饲料行业量价齐升
据中国饲料工业协会数据，2022年猪饲料产量13597.5万吨，同比增长4%，市场价格3.65元/千克，同比增长10.3%。据此测算，猪饲料加工市场规模约4963亿元。量价齐升的猪饲料行业自2020年以来持续发展。
1.猪肉市场消费场所
猪肉消费场所集中在农贸市场，保质期相对较短（1~2天）；冷鲜肉保存时间在一周左右，价格相对较高，消费场所分布在农贸市场、加盟店、商超等。在中国猪肉市场中所占的比重约为10%。
2.冷冻肉消费比重
由于冷冻会破坏猪肉原有的口感和风味，冷冻肉在中国猪肉市场中所占的比重约为20%，但冷鲜肉在市场上的比重更高。
下一阶段，猪肉价格走势预测将受到生猪产能、市场需求、饲料价格等多种因素的综合影响。预计猪肉价格将保持相对稳定，但具体走势还需关注市场动态。
