巴西烤肉，作为一种独特的烧烤方式，已经在全球范围内赢得了无数美食爱好者的心。其之所以能够风靡全球，与其独特的烤制工艺密不可分。今天，我们就来详细了解巴西烤肉的做法与配方，让你在家也能享受到这份美味的盛宴。
巴西烤肉强调肉的原汁原味，在烤制过程中几乎不添加任何佐料，只在肉表面撒上粗盐，让热力锁住肉的鲜美。这种独特的烤制方式，使得巴西烤肉具有浓郁的肉香和独特的口感。
-五花肉：适量
生抽：两勺
蚝油：一勺
香油：一勺
辣椒面：一勺
白芝麻：一勺
孜然粉：一勺
蜂蜜：一勺
白胡椒：一勺
洋葱丝：适量
苹果/梨片：适量将五花肉切片，加入生抽、蚝油、香油、辣椒面、白芝麻、孜然粉、蜂蜜、白胡椒，拌匀后腌制30分钟。
将腌制好的五花肉片平铺在烤架上，撒上洋葱丝和苹果/梨片，烤至两面金黄即可。
除了五花肉，巴西烤肉还可以用牛肉、羊肉、鸡肉等多种食材制作。以下是一些常见的巴西烤肉食材：
-牛肉：选用牛排、牛肉片等，腌制时加入黑胡椒、橄榄油等调料。
羊肉：选用羊排、羊肉片等，腌制时加入孜然、辣椒粉等调料。
鸡肉：选用鸡腿、鸡翅等，腌制时加入蒜泥、香草等调料。-烤制时，火候要控制得当，以免烤焦。
烤架要保持清洁，避免烤出的肉串有异味。
烤肉时，可以适当翻面，使肉串受热均匀。巴西烤肉搭配啤酒、水果、蔬菜等，可以让你在享受美食的感受不一样的风味。以下是一些配餐推荐：
-啤酒：巴西啤酒、德国黑啤等
水果：橙子、苹果、梨等
蔬菜：生菜、番茄、黄瓜等巴西烤肉以其独特的烤制工艺和丰富的食材选择，成为了全球美食爱好者的心头好。通过小编的介绍，相信你已经对巴西烤肉有了更深入的了解。在家动手制作一份美味的巴西烤肉，与亲朋好友共享这份美味吧！
