南瓜饼，一道既美味又简单的传统甜品，不仅口感松软，而且营养丰富。下面，就让我为大家详细讲解南瓜饼的制作过程，让您轻松在家享受这份甜蜜。

1.准备材料

我们需要准备以下材料：

南瓜：1个（约500克）

糯米粉：200克

白糖：适量

植物油：少许

装饰材料（如芝麻、葡萄干等）：少许

2.南瓜处理

①南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块。注意：南瓜的嫩老程度会影响口感，嫩南瓜口感更佳。

②将切好的南瓜块放入蒸锅中，蒸约20分钟，至南瓜熟透。

3.制作南瓜泥

①蒸好的南瓜块取出，待冷却后，用勺子压成泥，越细腻越好。

②在南瓜泥中加入适量的白糖，搅拌均匀。

①在南瓜泥中加入糯米粉，边加边搅拌，直至面团形成。

②揉面时，加入少许植物油，使面团更加光滑。

5.分剂子

①将面团揉匀后，分成20-30克的小剂子。

②将小剂子搓圆，备用。

6.制作饼皮

①取一个小剂子，用手掌轻轻按扁，使其成为饼皮。

②在饼皮上撒上少许芝麻或葡萄干作为装饰。

7.烙制南瓜饼

①电饼铛预热，不需要加油。

②将饼皮放入电饼铛中，烙约1分钟，待一面金黄后翻面，继续烙至另一面金黄。

③翻面时，注意饼皮不要粘在饼铛上。①烙好的南瓜饼取出，放在盘中即可享用。

制作南瓜饼时，面团不要揉得太湿，否则饼皮容易破。

烙饼时，火候不宜太大，以免饼皮烧焦。

南瓜饼可以搭配豆浆、牛奶等饮品，更加美味。

学会以上步骤，您就可以轻松制作出美味的南瓜饼了。快来动手试试吧，让这份甜蜜陪伴您的每一天！

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