番茄蛋包饭：家常美味，营养满分

番茄蛋包饭，一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群。下面，就让我们一起走进番茄蛋包饭的世界，探究它的做法与营养价值。

1.番茄蛋包饭的食材准备

制作番茄蛋包饭，首先需要准备好以下食材：

米饭：一碗

鸡蛋：2个

番茄：1个

洋葱：半个

火腿：适量

豌豆：适量

甜玉米粒：适量

番茄沙司：2勺

味精：少许

咖啡：适量

2.番茄蛋包饭的制作步骤

2.1炒米饭

1.将洋葱和火腿切成豌豆粒大小，米饭加一个鸡蛋拌匀。

2.热锅加油，倒入米饭翻炒。

3.加入洋葱和火腿，放入少许盐。

4.放入2勺番茄沙司炒片刻，加入豌豆炒。

5.最后加入甜玉米粒，出锅加入少许味精。

2.2制作蛋饼

1.2个鸡蛋兑2小勺苏打水，摊成内点蛋饼。2.将蛋饼盖在炒好的饭上。

2.3烹饪咖喱汁

1.用牛奶加上点水和咖喱块熬成汁。2.将熬好的咖喱汁浇在蛋包饭上即可。

3.番茄蛋包饭的营养价值

番茄蛋包饭不仅美味可口，而且营养丰富。以下是番茄蛋包饭的一些营养价值：

-蛋白质：鸡蛋、火腿等食材富含蛋白质，有助于人体生长发育。

碳水化合物：米饭是主要的碳水化合物来源，为人体提供能量。

维生素：番茄、洋葱等食材含有丰富的维生素，如维生素C、维生素A等。

矿物质：番茄蛋包饭中含有钙、磷、铁等矿物质，有助于维持人体健康。

4.番茄蛋包饭的功效与作用

番茄蛋包饭具有以下功效与作用：

-促进消化：米饭易于消化，适合消化功能较弱的人群食用。

补充营养：番茄蛋包饭含有丰富的营养成分，有助于补充人体所需的营养素。

增强免疫力：番茄蛋包饭中的维生素C有助于提高人体免疫力。

5.番茄蛋包饭的烹饪技巧

-米饭：米饭不宜太硬，否则会影响口感。

番茄沙司：适量加入番茄沙司，可以使番茄蛋包饭更加美味。

调味：根据个人口味，适量加入盐、味精等调味料。

番茄蛋包饭是一道简单易做、营养丰富的家常菜，无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择。赶快动手尝试一下吧！

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