小编问题是关于"美元汇率今日行情"的。以给出的文本内容为基础，我们将提取相关的内容，并结合，撰写一篇，详细介绍美元汇率的行情。

1. 美元对新台币的汇率走势

根据提供的行情数据，美元对新台币的汇率在2023年11月12日上午10:30为21.75，下午2:00为22.98，晚上8:00为22.56。根据这些数据，我们可以看出美元对新台币的汇率在一天之内有所波动。这可能受到各种因素的影响，比如国际贸易状况、美元供求关系等。

2. 美元对南非兰特的汇率走势

根据提供的行情数据，美元对南非兰特的汇率在2023年11月12日上午10:30为38.81，下午2:00为35.83，晚上8:00为39.07。这表明美元对南非兰特的汇率同样存在波动。汇率波动可能受到宏观经济因素、政治因素等多种因素的影响。

3. 美元对人民币的汇率走势

通过查询人民银行授权中国外汇交易中心公布的数据，2023年10月31日美元兑换人民币汇率为1美元对人民币7.1779元。这是一个历史数据，但是可以看到美元对人民币的汇率也会有变动。汇率的变动与国内外经济、贸易等因素密切相关，投资者应密切关注汇率走势。

4. 美元离岸人民币的汇率走势

离岸人民币是指在境外市场上交易的人民币，与境内人民币存在一定的差别。根据提供的行情数据，美元对离岸人民币的汇率在2023年11月17日下午4:17为0.1380。由于离岸人民币的市场特殊性，其汇率变动可能受到不同的因素影响，投资者应根据市场情况进行判断和决策。

通过以上提取的有关内容，我们了解到了美元对不同货币的汇率走势，并对其中的波动和影响因素有了一定的了解。汇率波动受到很多因素的影响，如国际贸易状况、宏观经济政策等，投资者应密切关注汇率动向，并根据市场情况做出相应的决策。同时，了解离岸人民币的汇率走势也是投资者重要的参考依据之一。只有全面了解相关知识，才能更好地应对汇率波动，把握投资机会。

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